lørdag den 1. januar 2011

Bagte grøntsager med feta

1 hel squash
2 gule peberfrugter
2 røde peberfrugter
20 cherryblommetomater
2 store rødløg
3 spsk olie
frsik timian
2 fed hvidløg
salt og peber
100 g feta i blok

Grøntsagerne rengøres og skære i mindre passende stykker - tomatern i halve og squashen i tynde halverede skiver.

Olien blandes med hvidløgene, som er skåret i små tern, salt og peber.

Alle grøntsagerne lægges på en bageplade og dryppes med hvidløgsolien. de friske timian kviste drysse ud over alle grønsagerne.

Bages i en varm ovn i en lille halv time eller til de er gyldne.

De bagte grøntsager lægges i et smurt fad og drysses med feta, som gratineres i ovnen med grill i ca. 7 min - eller til fetaen er gylden.



Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar