Hvis man endelig skal spise sundt slik, er de her såkaldte chokoladekugler ikke det værste man kan spise.... Jeg vil gå så langt som til at sige, at de er super lækre og yderst tilfredsstillende, når man er lækkersulten.
Faktisk synes jeg, at de er yderst lækre og delikate og de kan 100 % sidestilles med almindelige havregrynskugler. Her er pointen bare, at der ikke er fedtstof og tilsat sukker i - kun de naturlige sukkerstoffer fra dadlerne (og ingen havregryn...)
Jeg plejer hver jul at lave nogle super lækre havregrynskugler med rom og kaffe i, som giver dem en helt fantastisk smag. Du kan se opskriften her.
Jeg tror, at næste portion jeg laver af disse sunde kugler skal tilsættes rom og kaffe - så må jeg vurdere om det kan smage godt - det tror jeg nu sagtens, at det kan.
Du skal bruge:
200 g dadler uden sten
250 g mandler
4 spsk kakao
Lidt vand - jeg brugte 4 spsk- det vil jo måske kunne erstattes af kaffe og lidt rom
Alle ingredienserne blendes sammen i en foodprosessor indtil massen er sammenhængende og ikke for klæg.
Rulles til kugler i passende størrelser.
Opbevares i en tætsluttende dåse.