Jeg købte et dejligt stykke laks forleden dag. Det belv bagt i ovnen og samgte simpeltjhen pragtfuldt.
1 halv side frisk laks - eller hvormeget man nu skal bruge
safte af 1 lime
2 spsk honning
mandelflager til drys slat og peber
Laksen lægges med skinedet nedad i et smurt fad.
Laksen drysses med salt og peber.
Limesaften hældes over hele laksen og honningen dryppes ligeledes over.
Tilsidst drysse mandelflagerne over så de dækker godt.
Laksen sættes i en varm ovn ved 200 grader og bages i ca. 20 minutter tal laksen lige akkurat er gennemstegt.
Jeg serverede grovpasta, bønner og gulerødder til.
Jeg må vist efterhånden undskylde de tågede billeder, men efter jeg tabte mit kamera i bearnaisesaucen, har det vist ikke lige været det samme.....