Coleslaw med pære

Forleden dag lavede jeg coleslaw. Jeg synes at hvidkålene smager godt lige i øjeblikket og jeg har en masse pærer lige nu og så blev det til den her opskrift:

1/4 hvidkålshoved skåret i tynde strimler
4 mellemstore gulerødder i strimler - med en kartoffelskræller
2 pærer i tynde strimler

Dressing:
½ dl god mayonaise
1 dl creme fraiche
2 spsk sukker
1 spsk æbleedikke
½ tsk sellerisalt
salt og peber

Ingredienserne til dressingen røres sammen hældes over hvidkålen, pærene og gulerødderne, som er blandet i en skål.

Resultatet bliver en dejlig coleslaw!