mandag den 12. november 2012

Kagemand/kone

Til pigefødselsdagen lavede vi vore sædvanelige kagekone.

Opskriften fik jeg da min ældste datter var helt lille. Det var en pædagog i hendes børnehave, der havde denne dejlige opskrift.

Jeg har som sagt brugt den lige siden og vi synes at den smager fantastisk!

50 g gær
2 dl mælk
2 æg
100 g smør
100 g sukker
500 g mel

Fyld:
100 g smør
100 g mørk farin
evt. 1 spsk kanel - kan udelades

Pynt:
Glasur og slik

Lun mælken og rør gæren ud heri.

Pisk æg og smeltet fedtstof i .

Bland sukker og mel i.

Ælt dejen til en smidig dej der slipper skålen.

Hæver i 20 minutter.

Deles i 3 dele - 1 lidt mindre og 2 lige store.

Rul de store ud til en firkant på 20 x 40 cm og den lill til en firkant på 20 x 25 cm.

Smør fyldet på og rul dem sammen enkeltvis på den lange led til en roulade.

Den lille roulade formes som en snegl (hovedet) og de 2 store udgør ben og arme.





Kagen efterhæver 20 minutter og pensles med æg.

Bages i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter til den er gylden og gennembagt.



Når den er afkølet pyntes den med glasur og slik.




Chokolade fødselsdagsmuffins

Da min yngste datter for en måned siden fyldte 10 år ville hun gerne dele chokolademuffins ud i klassen - igen.

Hun elsker chokolademuffins og det skal helst være de samme som sidst- så det blev det - men med en lidt anden pynt.

Denne gang lavede vi en orange glasur og så tegnede hun og en veninde edderkoppespind på - da det jo var ved at være halloween, så vi slog 2 fluer med et smæk - fødselsdag og halloween...

Opskriften kan man finde her og de andre muffins fra sidste år kan ses her

Det her var så de fine muffins!