En yderst lækker og mættende suppe....
1 stort løg i tern
2 fed hvidløg
lidt olie
2 dåser hakkede tomater
1 dåse vand
1 tsk tørret oregano
1 håndfuld frisk basilikum
2 hønseboullionterninger
½ tsk paprika
3 tsk sukker
salt og peber
1 dl madlavningsfløde
2 dl kogte røde linser
Løgtern og hvidløg svitses i olien til løgene er blevet blanke - ikke brune.
De hakkede tomater tilsættes sammen med resten af krydderier, linser, boullionen og vand.
Suppen koger igennem i ca. 15 min - ½ time.
Nu blendes suppen til en ensartet suppe og fløden tilsættes.
Smages til med salt og peber.
Serveres med brød og pasta og bacontern.