Til 2 bunde skal du bruge:
150 g nødder eller mandler -groft hakket eller fintmalede, alt efter hvilken konsistens man vil have...
150 g sukker
½ tsk bagepulver
4 æggehvider
Hak nødderne/mandlerne fint eller groft.
Pisk æggehviderne stive med haldelen af sukkeret.
Bland de hakkede nødder/mandler med sukker og bagepulver og vend nøddemassen i de stiftpiskede hvider med en let hånd.
Fordel marengsmassen på et stykke bagepapir i den størrelse som bunden skal have - tegn evt. en cirkel på bagepapiret så bunden bliver perfekt rund.
Bages ved 175 grader i 25 minutter.
Her i denne kage er den nederste bund en mandelbund.
