søndag den 13. oktober 2013

Rutebil lagkage

Ja nu skulle jeg altså prøve at lave en rutebil lagkage - jeg har hørt en del om den,men aldrig smagt en eller prøvet at lave den.

Jeg brugte.
3 brune lagkagebunde
1 pose knuste rutebiler
½ l piskefløde
rosengelé

Glasur:
100 g flormelis
3 spsk kakao
lidt vand

Jeg ved godt at rosengelé er en del af en oprindelig rutebil lagkage, men da jeg så ingredienserne besluttede jeg at det kunne trænge til et pift af foreksempel rosengelé - det kunne også have været abrikos eller appelsinmarmelade...

Fløden piskes og de knuste rutebiler vendes i.

Bundene smøres med et godt lag rosengelé og derpå lægges et lag af rutebilskummet.

Kagen dækkes med en god glasur og så brugte jeg det sidste skum til at pynte siderne af kagen med.