Du skal bruge:
3/4 liter piskefløde
6 pastauriserede æggeblommer
4 spsk flormelis
1 pose frosne jordbær
sukker - alt efter hvor sød jordbær saucen skal være.
Pisk de pastauriserede æggeblommer med flormelis til en luftig og cremet masse.
Pisk fløden til let skum og bland det i æggemassen.
Blend jordbær med sukker.
Bland ca. halvdelen af jodbærsaucen i ismassen.
Hæld massen i en lukket beholder og frys den i ca. 2 timer.
Hæld derefter resten af jorbærsaucen i og vend det let rundt, så der kommer spor af jodbærsauce rundt i isen.
Efter en times mere frysning vendes det hele let rundt igen - frys til den er helt frossen.
Her serveret sammen med brownie, skildpadde is og friske hindbær.
