søndag den 11. marts 2012

Marinerede champignon

Marinerede champignoner er fantastik tilbehør til mange forskellige ting - eller som et ekstra tilskud til salaten. Igår serverede jeg dem til en culottesteg.

250 g brune champignoner
en dusk bredbladet persille
2 spsk olie
1 spsk rosmarinedikke
1 lille fed hvidløg
½ tsk honning
salt og peber

Champignonerne skylles og skæres i skiver - brug evt. en æggedeler.

Persillen skylles og klippes i mindre stykker.

Ingredienserne til dressingen blandes sammen og hældes over champignonerne, der er blandet med persillen.

Trækker i minimum en halv time.