500 g hakket oksekød
½ dåse flåede og hakkede tomater
2 æg
100 g feta i små tern
1 stor håndfuld frisk basilikum hakket i mindre stykker
1 lille løg i små tern
1 fed hvidløg
salt og peber
Alle ingredienserne røres sammen til en lin fars.
Formes som frikadeller og sættes på en bageplade med bagepapir.
Bages i en varm ovn i 25 minutter ved 200 grader.
Et virkelig dejligt alternativ til almindelige frikadeller.....
Jeg serverede en bulgursalt med bagte grøntsager til.... mums.....
Har prøvet med mager oksekød - skal der hverken mel ell. havregryn i? Frikadellerne svandt til 1/2 størrelse og svømmede i egen væske.
SvarSletjeg havde ikke mel eller gryn i og det gik fint - men man kan jo altid komme det i hvis man synes at det mangler...
Slet