torsdag den 28. marts 2013

Tomater med fetafyld

Jeg laver tit fyldte tomater - det smager rigtig lækkert og kan varieres i det uendelige.

8 store tomater
1 skive daggammelt brød i tern
tomat saft
1 fed hvidløg
100 g blød feta
frisk basilikum


Skyl tomaterne. Skær toppen af og udhul tomaten med en ske.

Hæld væsken fra og gem evt. indmaden og "hattene" til en tomatsuppe, kødsovs eller lignende...

Bland feta, tomatsaft, brød, hvidløg og hakket basilikum i en skål.

Stop fyldet i de enkelte tomater og bag dem i ovnen ved 200 grader i minimum en halv time til fyldet er blevet gyldent.

Servers til kødretter - denne gang serverede jeg dem til lammekølle.






Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar