tirsdag den 1. februar 2011

Rodfrugtmos

Uhmmm en dejlig let og luftig mos, som hele famiien kunne lide..

Til 5 personer

2 store pastinakker
2 store persillerødder
3 - 4 gulerødder
10 mellemstore kartofler
2 fed hvidløg
2 spsk smør
½ spsk æbleeddike
salt og peber

Alle grøntsagerne skrælles og skæres i mindre tern.

De koges i rigeligt vand til de er godt møre.

Kogevandet hældes fra - gem evt. lidt, hvis mosen skal spædes lidt op.

Rør de kogte grøntsager og smør med en elpisker, så der kommer godt med luft i mosen.

Smag til med salt og peber.



Jeg serverede en rest af noget kyllingegryde og frisk revet parmesan til....

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar