Kranse med kanel- og pistacie remonce

Til dejen skal der bruges:

500 g mel
100 g margarine eller smør
100 g sukker
50 g gær
2 dl mælk
2 æg
1 knivspids salt

Kanel remonce:
50 g smør eller margarine
50 g brun farin
2 spsk kanel

Pistacie remonce:
100 g pistacie masse
25 g margarine eller smør
25 sukker

Pynt:
1 sammenpisket æg
perlesukker

Fedstoffet smeltes og tages af varmen. Mælken tilsættes og blandingen hældes over det smuldrede gær.

Sukker, salt og æg tilsættes. Melet æltes i til dejen er smidig og blød.

Dejen hæver i 15 - 30 minutter.

Imens røres de 2 remoncer sammen hver for sig.

Dejen deles i 2 stykker, som hver rulles ud til firkanter på 20 x 40 cm.

Fyldet fordeles på hver af dejfirkanterne - en med kanel og en med pistacie.

Dejen rulles sammen til en pølse og lægges i en smurt springform med hul i midten.

Dejen pensles med æg og strøes med perlesukker.

Kransene sættes til hævning i 20 minuter på et lunt sted.

Bages i en varm ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter.