søndag den 16. januar 2011

Kylling i peanutbuttersauce

500 g kyllingeinderfilet
3 spsk peanutbutter
1/4 tsk stødt ingefær
2 fed hvidløg
1 hønseboullionterning
saft af 1 lime
1 dl kogt vand
2 dl fløde
peber
1 /4 tsk sambal orlek
1 dl peanuts

Kyllingen skære i mindre stykker. Alle ingredienserne røres sammen og kyllingestykkerne lægges i saucen og trækker min. ½ time.

Det hele hældes på en varm stegepande ogsteger til kyllingen er gennemstegt - under omrøring eller brænder saucen på. Der tilsættes evt lidt mere fløde eller mælk, hvis saucen trænger til at blive fortyndet lidt. Smages til med salt og peber.

Serveres sammen med jasminris - og denne gang serverede jeg lynstegte grøntsager og sursødsauce til. Se opskrifter under tilbehør

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar