For variation lavede jeg forleden denne her, med hvidløg og en masse frisk timian og bacon svøbt uden om - det bliver ikke sidste gang - nøj hvor smagte den godt....
Jeg lavede en halv mørbrad ,da vi ikke var så mange, og brugte 1 pakke bacon.
Du skal bruge:
1 oksemørbrad til de antal personer i er
bacon - man kan også bruge parma eller serrano skinke
1 god dusk frisk timian - andre krydderurter kan også sagtens bruges
2 fed hvidløg
salt og peber
Gnid kødet med pressede hvidløg, salt og peber.
Læg den friske krydderurter oven på kødet og vikl bacon om så hele kødet er dækket.
Steg i ovnen ved 200 grader i 25 - 30 minutter - hvis den skal være medium stegt.
Skær i 1 cm tykke skiver og server med kartofler, sovs og salat til.....
Ingen kommentarer:
Send en kommentar