mandag den 13. oktober 2014

Pitabrød #3

Her er endnu en opskrift på nogle dejlige pitabrød...


Ca 16 stk.

6 dl vand
30 g gær
2 tsk salt
2 spsk rapsolie
200 g durummel
700 g hvedemel

Opløs gæren i vandet og tilsæt salt og olie.

Tilsæt melet lidt efter lidt og ælt dejen uden at den bliver for fast. 

Sæt dejen et lunt sted og lad den hæve minimum en time eller hæv den i microovnen, hvis du har travlt...

Når dejen er færdighævet deles den i 16 stykker. 

Tril dem til kugler og rul dem herefter flade med en kagerulle. 

Læg brødene på en plade med bagepapir og bag dem nederst i en forvarmet ovn ved 250 g.

Brødene er færdige, når de er hævet efter cirka 10 min.




Se også andre opskrifter på pitabrød:

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar