Spyd med det hele - kræver bare en godt salat ved siden af...
Til 4 personer:
1 god mørbrad
16 små kartofler
2 snack peberfrugter
Marinade til kødet:
1 spsk honning
1 spsk citron
1 fed hvidløg
2 spsk olie
salt og peber
Alle ingredienserne til marinaden røres sammen og kødet skæres ud i passende stykker.
Kødstykkerne lægges i marinaden og trækker i ca. 1 time - minmum ½ time.
Imens koges kartoflerne lige akkurart møre i let saltet vand.
Peberfurgterne skæres i firkantede stykker.
Når kødet er færdigt med at marinere, sættes det skiftevis på spyddene med kartofler og peberfrugter.
Spyddende grilles ved god varme i ca, 2o minutter mens de vendes engang imellem.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar