torsdag den 6. februar 2014

Tomat/linsesuppe

En yderst lækker og mættende suppe....

1 stort løg i tern
2 fed hvidløg
lidt olie
2 dåser hakkede tomater
1 dåse vand
1 tsk tørret oregano
1 håndfuld frisk basilikum
2 hønseboullionterninger
½ tsk paprika
3 tsk sukker
salt og peber
1 dl madlavningsfløde
2 dl kogte røde linser

Løgtern og hvidløg svitses i olien til løgene er blevet blanke - ikke brune.

De hakkede tomater tilsættes sammen med resten af krydderier, linser, boullionen og vand.

Suppen koger igennem i ca. 15 min - ½ time.

Nu blendes suppen til en ensartet suppe og fløden tilsættes.

Smages til med salt og peber.

Serveres med brød og pasta og bacontern.





Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar