lørdag den 1. juni 2013

Kyllingefilet med fyld - pakket i bacon

De sidste par dages dejlige sommeragtige vejr har også betydet brug af grillen.

En af dagene blev det til de her kyllinger i svøb....

til 4 personer
3 store kyllingefileter skåret i halve
6 tsk pikantost
semidried tomater
bacon i skiver
salt og peber

Skær kyllingefileterne i 2 stykker.

Lav en lomme i hver af stykkerne.

Læg 1 tsk pikantost i hver og et par semidriede tomater.

Kryder stykkerne med salt og peber - brug evt hvidløgssalt.

Rul baconstrimeler om hver af stykkerne - jeg brugte 1½ skive til hver.

Grill kyllingestykkerne til de er brune og stegt inden i og sprøde udenpå.

Jeg serverede nye kartofler (fra Mallorca), broccolisalat og peberfrugtstrimler til.






Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar