fredag den 28. juni 2013

Aioli

Aioli er en fantastisk spise og fungerer rigtig godt sammen med en masse forskellige retter - den er rigtig god til skaldyr og forskellige grøntsagsretter..

Du skal bruge:
2 pastauriserede æggeblommer
rapsolie - ved ikke lige hvor meget der skal til..
1 presset fed hvidløg
lidt salt

Æggeblommen blandes med salt og hvidløg.

Olien piskes i æggemassen i en tynd stråle indtil massen har fået konsistens som mayonaise.



Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar