Aioli er en fantastisk spise og fungerer rigtig godt sammen med en masse forskellige retter - den er rigtig god til skaldyr og forskellige grøntsagsretter..
Du skal bruge:
2 pastauriserede æggeblommer
rapsolie - ved ikke lige hvor meget der skal til..
1 presset fed hvidløg
lidt salt
Æggeblommen blandes med salt og hvidløg.
Olien piskes i æggemassen i en tynd stråle indtil massen har fået konsistens som mayonaise.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar