Butterdejsstænger med skinke

Forleden lavede jeg de klassiske butterdejsstænger med skinke - uhmm de smager altså godt og hvor var det længe siden jeg sidst havde fået dem......og jeg lavede så dobbelt portion!


250 gr. champignon
1 pk. skinkekød i strimler
1 bakke flødeost - jeg brugte pikantost
1 spsk. fransk sennep
1 lille løg i tern
frisk kværnet peber
lidt revet ost
1 æg

Skyl og skær champignonerne i tern. 

I en skål blandes skinke, flødeost, sennep, peber og champignontern.

Butterdejen lægges ud til en dejplade på ca.25x35 cm.

Fyldet fordeles ned over midten af firkanten.

Skær siderne skrå, nedad i strimler, et lille stykke fra fyldet og ud. Men endelig ikke skær dem af. Enderne lægges først ind over og så foldes strimlerne ind over fyldet skiftevis fra højre og venstre.

Pensles med sammenpisket æg.

Server en god salat til.

Skinkestængerne smager også godt kolde dagen efter.