tirsdag den 19. april 2011

Salat med ristet serranoskinke og cashewnødder

En dejlig salat som tilbehør til kød...

1 pakke babyleaves
1 pakke serranoskinke
1 pose cashewnødder
2 røde peberfugter
1 stor håndfuld sukkerærter

Salatbladene skylles og tørres i en salatslynge.

Serranoskinken klippes i mindre firkanter og lægges på en bagplade på noget bagepapir. Skinken ristes i ovnen ved 200 grader til de er spøde - ca. 5 - 10 minutter alt efter hvordan ens ovn er..

Peberfrugterne skæres i mindre strimler og sukkerærterne skæres i mindre bidder.

Peberfrugterne og ærterne dysses over salaten og det samme gør nødderne og serranoskinken.

Server en god olie/edikkedressing til
Se opskrift under tilbehør

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar