Løgkompot

500 g rødløg
30 g smør
3 spsk blåbærsyltetøj
1 tsk balsamicoeddike
30 g tørrede tranbær
1 spsk rørsukker

Løgene skæres i tynde skiver-
Smørret smeltes i en gryde og løgne tilsættes. De svitses i ca. 5 min eller til de er blevet bløde.

Rørsukker, blåbærsyltetøj, tranebær og balsamicoeddike tilsættes og og det hele simrer i 10 minutter under låg.

Serveres til forskellige kødretter - flæskesteg, frikadeller og andet, hvor surt sødt er godt som tilbehør.