fredag den 7. august 2015

Bruschetta

På en varm sommerdag, hvor man måske ikke lige er så sulten er det her en perfekt spise...

Man kan jo også lave dem som forret, appetizer eller som tilbehør til en god gang pasta....

Du skal bruge;

dag gammelt italiensk brød
tomater - mine var fra drivhuset
lidt olivenolie
presset hvidløg
salt og peber
1 lille håndfuld friske basilikumblade
revet ost

Skær brødet i tynde skiver
skær tomaterne i små tern og bland dem i en skål med olie, hvidløg, salt, peber og basilikum klippet i mindre stykker.

Læg brødskiverne på en bageplade med baagepapir.

Bred tomaterne ud over brødene og drys med revet ost.

Bag brødene i ovnen ved 200 grader - gerne med grill.

Giv dem ca. 10-15 minutter - til osten er gylden.

Server et med lidt skinke eller bresaola til...




Ingen kommentarer:

Send en kommentar