En dejlig sommerlig salat

Om sommeren gælder det om at udnytte de dejlige grøntsager og frugter der er til rådighed. Forleden lavede jeg den her flotte salat...

Jeg brugte:
cherry tomater
honning melon
asparges
snackærter
gul og rød snack peberfrugt
agurk

Alle grøntsagene og melonen skæres i mindre tern.

Aspargesene blancheres lynhurtigt i kogene vand - de skal stadig være sprøde.

Blad det hele i en skål og server til grillmaden.