søndag den 12. januar 2014

chokoladekræmmerhuse med jordbæris

En del af nytårsdesserten 2013 - med inspiration herfra.....

Chokoladekræmmerhuse med jordbæris:

Først skal kræmmerhusene laves:

Klip to cirkler ud af bagepapiret (cirka 16 cm i diameter) – og del dem på midten, så de bliver til halvcirkler.

Form dem til kræmmerhus, og sæt dem sammen med en klat lim.

Smelt chokoladen over vandbad.

Pensl kræmmerhusene med et tyndt lag chokolade, og sæt dem i fryseren i minimum et kvarter.

Jordbæris:
300 g frosne jordbær
130 g sukker
1 spsk citronsaft
1½ dl piskefløde
½ dl sødmælk

Purer jordbærrene med sukker og citronsaft.

Rør sødmælk og piskefløde i bærrene og bland det godt.

Hæld blandingen på en ismaskine og kør den i ca. 25 minutter til isen er færdig.

Fyld dernæst jordbærisen i, og sæt kræmmerhusene tilbage i fryseren indtil servering.

Inden servering drysses lidt guld ud over kræmmerhusene.



Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar