Hjemmelavet knasende müsli

Her i weekenden holdt vi fødselsdagsbrunch.

Jeg havde besluttet mig til at lave noget hjemmelavet müsli, som skulle drysses over græsk yoghurt sammen med noget ahornsirup - uhmmm det blev yderst lækkert!

Jeg brugte:
1 dl lys sirup
1 dl honning
2 store spsk. kokosolie
150 g havregryn
100 g speltflager

100 g groft hakket mandler
100 g kokosflager

Forvarm ovnen til 150 grader.

Bland sirup,kokos olie og honning i en lille gryde og varm blandingen igennem så den bliver flydende.

Bland de øvrige ingredienser sammen i en skål.

Hæld den opvarmede sirup over blandingen i skålen og rør godt igennem – alle ingredienser skal være søppet ind i sirup blandingen.

Fordel blandingen på en bageplade med bagepapir.

Bages i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter. Vend gerne blandingen undervejs, så den bliver gylden på alle sider.

Bag i ca. 15-20 minutter mere – pas på det ikke bliver for mørkt – så bliver det bittert.

Blandingen er nok stadig lidt blødt, lige når den tages ud af ovnen, men den bliver hurtigt sprød, når den køler af.

Opbevar müslien i en lufttæt beholder.