Frugtsalat til julefrokost

I år lavede jeg den dejligste frugtsalat til julefrokosten.....


Du skal bruge:
jordbær
blåbær
blå vindruer
pærer
æble
appelsin
clementin
banan

revet mørk chokolade
2 pastauriserede æggeblommer
2 dl piskefløde
2 spsk sukker
1 tsk vanille

Alle fruget og bær - med undtagelse af blåbær skæres i mindre stykker.

Æggeblommerne piskes hvide og skummende med sukkeret og vanillen tilsættes.

Fløden piskes stiv og vendes i æggemassen.

De fint skårne frugter og bær vendes i råcremen og lige inden servering drysses der med mørk chokolade.