Forleden dag lavede jeg coleslaw. Jeg synes at hvidkålene smager godt lige i øjeblikket og jeg har en masse pærer lige nu og så blev det til den her opskrift:
1/4 hvidkålshoved skåret i tynde strimler
4 mellemstore gulerødder i strimler - med en kartoffelskræller
2 pærer i tynde strimler
Dressing:
½ dl god mayonaise
1 dl creme fraiche
2 spsk sukker
1 spsk æbleedikke
½ tsk sellerisalt
salt og peber
Ingredienserne til dressingen røres sammen hældes over hvidkålen, pærene og gulerødderne, som er blandet i en skål.
Resultatet bliver en dejlig coleslaw!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar