torsdag den 15. september 2011

Syltede rødbeder

Jeg elsker syltede rødbeder og sværger til de helt almindelige - ikke med en masse krydderier, men bare med edikke og sukker.

Jeg brugte:
1 kg rødbeder (fra min mors have)
3/4 liter lager edikke
350 sukker

Rødbederne koges møre med skral på - det tager ca. 1 time alt efter størrelse.

Edikke og sukker koges til sukkeret er smeltet.

De kogte rødbeder skrælles og skæres i skiver og putte på glas der er skyllet i kogende vand.

Edikken hældes over og glassene lukkes med tætlukkende låg.


Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar