søndag den 18. september 2011

Svenske ostekager med friske bær og vanillie is

Den her opskrift har jeg fundet inspiration til på arla.dk. Jeg har dog ændret lidt i den, men principperne er de samme som deres opskrift.

Denne her dessert var også en af sidste weekends mange små retter - dog var desserten ikke flere små retter - og dog ostekage, vanillieis og friskebær....

Det er en dejlig dessert og flot når den bliver serveret i glas.

Til 8 personer:
Ostekagerne
æg
4 spsk flormelis
3 spsk hvedemel
250 g hytteost
250 g flødeost naturel
1½ dl sødmælk
1½ dl piskefløde
25 g grofthakkede smuttede mandler

Tilbehør
 friske bær - jeg brugte jordbær, brombær og blåbær

Vanillie is se opskriften kommer lige herefter.

Pisk æg og flormelis til en lys og luftig æggesnaps.

Vend mel, hytteost, flødeost, fløde, mælk og mandler i æggesnapsen.

Fordel blandingen i 4 små smurte ovnfaste skåle eller glas (ca. 2 dl).

Bag ostekagerne midt i ovnen. Lad dem køle af og server ostekagerne med friske bær og vanillie is.


Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar