lørdag den 27. august 2011

Blomkål med hvidløgsdressing

Jeg kan godt lide frisk blomkål, men nogle gange synes jeg at det trænger til et pift, så denne opskrift er et af mine "pift".

5 buketter blomkål
1 lille dusk bredbladet persille
1 fed hvidløg
1 tsk olie
½ tsk honning
1 tsk citronsaft
salt og peber

Blomkålen skylles og hakkes i minihakker eller lignende til en smuldret masse.

Persillen klippes/hakkes fint.

De resterende ingredienser blandes til en dressing og persillen tilsættes.

Dressingen hældes over blomkålen og det hele trækker min. ½ time inden servering.

Serveres som tilbhør til næsten alle hovedretter.




Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar