Så der vil løbende komme opskrifter på den mad jeg har lavet og her er en af dem... En fantastisk nem opskrift, som lige kan laves i en håndevending, hvis der kommer uventede gæster eller hvis desserten skal være super nem.
Det er en opskrift jeg har haft i mange år og jeg har altid haft succes med at severe den - her kommer den...
Til 6 personer
650 g jordbær - det kan også være andre bær, men jeg synes nu at den er bedst med jordbær og jeg bruger gerne frosne bær
4 æg
100 g sukker
50 g hvedemel
25 g smeltet smør
2½ dl sødmælk
2 spsk sukker
20 g smør
1 tsk vanille
God vanille is eller flødeskum serveres til--
Bærrene lægges i en smurt ildfast tærteform.
Æg og sukker piskes sammen og melet med vanillesukker piskes i.
Det smeltede smør piskes i og til sidst piskes mælken i.
Dejen hældes henover jordbærrene og der drysse med sukker og smørklatter fordeles jævnt over bærrene.
Bages midt i ovnen ved 200 grader i 40 til 45 minutter indtil den er flot gylden.
Ja det ser måske lidt ruskumsnusket ud, men det smager altså fantastisk!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar