onsdag den 5. januar 2011

Ciabatta sandwich med oksekødsstrimler og pesto

Til 5 personer

- til en hurtig gang aftensmad
2 ciabatta brød - jeg købte dem i Netto , som man selv bager færdige - de er rigtig gode taget i betragtning at de kun koster 6 kr stykket!
400 g oksekød i strimler
pesto - Se opskrift under tilbehør
1 advocado skåret i tynde skiver
cherrytomater skåret i halve
icberg salat skåret i strimler
rucola
skiver af cheddar ost

Marinade til kødet:
1 spsk soya
1 tsk sød soya
1 spsk olie
1 tsk balsamico edikke
salt og peber

Marinaden røres sammen og oksekødstrimlerne lægges i marinaden i min. ½ time.

Kødet stege på panden - kun så det lige bliver brunet og evt. lidt rødt inden i.

brødet bages i ca. 10 min i ovnen og skæres i 3 stykker.

Brødstykkerne halveres o g smøres med pesto og fyldes med fyldet - det kan selvfølgelig varieres i en uendelighed.......

Det her var hurtig og lækker aftensmad!
Kan selvfølgelig også spises til frokost, picnic, på madpakken og hvad man ellers kan finde på...



Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar