onsdag den 1. december 2010

Nougat cupcakes

Kom lige i tanke om, at jeg skal give kage på arbejdet i morgen, så jeg fandt inspiration til disse cupcakes på Odense marcipans hjemmeside- har lavet lidt om på opskriften...

Dej:
75 g smør
225 g sukker
100 g nougat
3 spsk kakao
3 æg
190 ml mælk
190 g mel
2½ tsk bagepulver

Topping:
300 g flormelis
1½ spsk kakao
100 g blød nougat
75 g smør
3 spsk mælk

Nougat, smør og sukker røres blødt til en cremet masse. Kakaoen tilsættes. Æggene piskes i et ad gangen. Så piskes mælken i og tilsidst tilsættes melet og bagepulveret, og dejen røres til en cremet masse.

Dejen fyldes i muffinsforme og bages i ovnen med varmluft ved 200 grade i 13 min.

Imens røres toppingen sammen. Det bløde smør og nougat røres med flormelisen og kakaoen tilsættes og tilsidst piskes mælken i og det hele piskes godt luftigt.

Kagerne pyntes med toppingen og her har jeg brugt hvide chokoladestjerner og guldstøv - det er jo jul!



 Og ja så har jeg også lige købt et cupcakestativ i fakta! - Det ser da flot ud!

13 kommentarer:

  1. Mmm - gid jeg var din kollega og skulle have lækre nougat muffins i morgen!

    SvarSlet
  2. uhhh..... det ser lækkert ud!

    SvarSlet
  3. Tak! - de var også rigtig gode...

    Hilsen Olga

    SvarSlet
  4. Hej Olga,
    jeg har i sinde at bage disse lækre muffins og skal bruge dem til min datters konfirmation. Tænkte på om de kan nedfryses når de er færdig bagte samtidig bevare den gode smag ??????
    Eller kan jeg fryse dem ned når dejen er kommet i forme og bage dem når de skal bruges ??????

    Vh Annette

    SvarSlet
  5. Hej Annette!

    Jeg ville bage dem når der var tid og fryse dem og så dem samme dag som de skal serveres - evt. dagen før hvis de kan stå køligt natten over.

    God fornøjelse ;-)

    Hilsen Olga

    SvarSlet
  6. De er hammer gode. Datteren har lige bagt dem.

    SvarSlet
  7. Tak - ja jeg kunne da også godt lige sætte tænderne i en.....

    Hilsen Olga

    SvarSlet
  8. hvor mange cupcakes er opskriften til?

    SvarSlet
  9. og hvor langt tid tager det ca. at lave dem?

    SvarSlet
  10. Jeg kan ikke huske hvor lang tid det tog at lave dem, men velsagtens en lille times tid. Jeg tror at der bliver omkring 20 alt efter hvor store de laves.

    Hilsen Olga

    SvarSlet
  11. Hej hvor mange bliver der ca.
    Hilsen mig

    SvarSlet
  12. Ca 20 afhængigt af hvor store de laves.

    Hilsen Olga

    SvarSlet