onsdag den 17. november 2010

Grønærtesuppe

4 personer

800 g ærter
1 liter vand
1 fint hakket løg
1 fed hvidløg
1 spsk smør
1 dl fløde
2 hønseboullionterninger
salt og peber

Tilbehør
1 pakke bacon stegt i mindre stykker
hakket persille
creme fraiche
Flutes

Løg og hvidløg steges i smørret og ærterne tilsættes. Det hele røres rundt i 1 minuts tid. Vand og boullionterninger tilsættes og det hele bringes i kog og koger 5 min. Fløden tilsættes og suppen blendes med en stavblender. Smages til med salt og peber.


2 kommentarer:

  1. Super lækker suppe :-) Og så tog den ingen tid at lave. Alle i vores lille familie kunne li' den -selv vores lille datter på 8,5 mdr.

    Mvh Louise

    SvarSlet
  2. Det er dejligt at høre - jeg har også erfaring for at alle kan lide den og især børn er glade for den - min yngste på 8 år, har nogle gange stærk trang til ærtesuppen, så må vi se at få lavet en omgang, så hun kan få styret sin lyst!

    Hilsen Olga

    SvarSlet