2 æbler
2 peberfrugter
1 håndfuld flækkede ristede mandler.
Bønnerne blancheres så der stadig er bid i.
Peberfrugten skæres i lange både på 1 cm tykkelse. Lægges på en bageplade og bages i ovnen ved 200 grader til de er blevet lidt brune.
Æblet skæres i tern.
Bønnerne, æblerne og de bagte peberfrugter anrettes i et fad og mandlerne drysses over.
Serveres med olie/edikke dressing Se opskrift under dressinger
Ingen kommentarer:
Send en kommentar