lørdag den 2. november 2013

Rodfrugtchips

I går lavede jeg de her dejlige rodfrugtchips - en pludselig indskydelse - en af de gode.

Du skal bruge.
rodfrugter efter behov
rapsolie
hvidløgssalt


Jeg skrællede en stor gulerod, en stor rødbede, en pastinak og 3 mellemstore kartofler.

Hældte rapsolie i en gryde - ca 2/3 af en flaske.

Varmede olien op indtil det brusede omkring en tændstik (træenden).

Rodfrugterne blev skrællet i en masse tynde flager (med kartoffelskrælleren).

Flagerne blev kogt i olien til de var gylden og blev lagt på køkkenrulle, så det overskydende fedt kunne suges væk.

Chipsenen blev krydret med nogle drys hvidløgssalt.....

DET var altså en delikatesse, der ikke tager mere end en halv time at lave - uhmmmm.....





Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar