Til små 5 brød.
2 1/2 dl lunt vand
650 g hvedemel
30 g gær
1 dl yoghurt naturel
1 æg
100 g smeltet smør
10 g salt
10 g sukker
Rapsolie
tørrede krydderier, salt,
Bland vand, gær, yoghurt, æg, smør salt og sukker godt sammen i en skål.
Tilsæt mel og ælt til dejen er glat og smidig.
Lad dejen hæve tildækket i 2 timer eller hvis du er i tidsnød kan du hæve dejen i microovnen - det gjorde jeg...
Bland vand, gær, yoghurt, æg, smør salt og sukker godt sammen i en skål.
Tilsæt mel og ælt til dejen er glat og smidig.
Lad dejen hæve tildækket i 2 timer eller hvis du er i tidsnød kan du hæve dejen i microovnen - det gjorde jeg...
Form stykkerne til aflange brød med en tykkelse på ca. 1 cm.
Giv dem nogel gode dryp olie, jævn det ud med hænderne og drys krydderier over.
Bag dem i ovnen i ca. 15 minutter ved 250 grader, gerne på en bagesten.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar