Kartoffelpakker med ost

De her kartoffelpakker er rigtig velegnet til at putte på grillen - men de kan også sagtens laves i ovnen.

De er inspireret af en opskrift fra www. arla.dk

De smager rigtig godt og er dejlig måde at variere kartoflerne på...

600 g små kartofler

300 g grønne asparges

2 fed hvidløg

150 g blåskimmelost - eller feta hvis man ikke er til blåskimmelost

1 tsk groft salt

friskkværnet peber

Rengør kartoflerne og kog dem 10 minutter.

Når de er kogt skæres de i kvarte.

Skyl de grønne asparges, skær det nederste stykke fra. Skær hver asparges i to-tre stykker.

Snit hvidløgsfeddene i tynde skiver.

Lav dobbelte stykker alufolie til pakkerne. Fordel kartofler, asparges, hvidløg og smuldret blåskimmelost eller feta på folien og drys med salt og peber. Luk pakkerne grundigt.

Grill pakkerne øverst i ovnen - til osten smelter, og aspargeserne er møre. - Eller læg pakkerne på grillen mens du griller kød.