Koldskål med jordbær og flødeskum

En af sommerens musts er koldskålen - og den skal helst være hjemmelavet...

1 liter kærnemælk
2 dl A38 eller tykmælk
4 pastauriserede æggeblommer
2 - 4 spsk sukker alt efter hvor sød man vil have den
2 tsk vanillie

Tilbehør:
flødeskum
jordbær
kammerjunkere

Æggeblommerne piskes gtil en god æggesnaps med sukkeret. Vanillien tilsættes.

Kærnemælk og tykmælk tilsættes og det hele balndes godt.

Sættes koldt indtil servering.

Ved servering tilsættes jordbær i skiver, kammerjunkere og en klat flødeskum....uhmmm det er bare sagen.