fredag den 13. april 2018

Aspargestærte - og tomattærte


Lækre forårstærter med asparges og tomat


Du skal bruge:
250 g Butterdej
250 g Asparges, grønne
250 g Asparges, hvide
1 dl Creme fraiche
2 dl Cheddar, revet
2 æg
1 spsk .Dijonsennep
1 knivsp .Salt
friskkværnet peber

hvis du skal lave tomat tærte tilsætter du et lille finthakket løg og lægger halve cherry tomater på toppen af fyldet i stedet for asparges.

Sæt ovnen på 200°.

Rul dejen ud i en form, ca. 10 x 25 cm, eller på en plade. Prik butterdej med en gaffel, og forbag midt i ovnen, ca. 10 min.

Skræl de hvide asparges, og skær den nederste del af. Bræk den nederste del af de grønne asparges.

Læg dem i den forbagte butterdejsbund.

Rør æg, cremefraiche, sennep og 1 dl ost sammen. Krydr med salt og peber.

Hæld massen over aspargesene, og drys 1 dl ost over.

Bages i ca. 20 minutter til tærten er gylden.



Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar