søndag den 22. september 2013

Kogte rødbeder

En af mine yndlingsspiser her i sensommeren er kogte rødbeder.

Jeg er så heldig at jeg får dejlige rødbeder fra min mors have......

Jeg tager de mindste af rødbederne og koger dem i letsaltet vand i 30 - 45 minutter - alt efter hvor store de er.

Bagefter skræller jeg rød
bederne - med handsker på, så er mine hænder ikke lilla resten af dagen....

Til de varme rødbeder serverer jeg en cremefraiche dressing...

Cremefraiche rørt med:
hakket persille
1 fed hvidløg
salt og peber



Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar