lørdag den 13. august 2011

Pandekager - også i stak!

Forleden var det amerikanske pandekager i stakkevis - nu er det pandekager - eller crepes i en stor stak!

ca. 30 stk
270 g mel
3 knivspidser fint slat
2 tsk sukker
1½ tsk vanilliesukker
3 dl øl
6 dl mælk
6 æg

Mælk og æg piskes sammen og de tørre ingredienser tilsættes. Når det hele er rørt sammen tilsættes øllet - pas på det kan godt bruse op..

Dejen hviler ½ - 1 time og steges derefter i tyndepandekager på panden med lidt fedstof på.

Pandekagerne kan jo tilsættes alverdens ting - vores foretrunkne tilbehør er is, syltetøj i alle variationer, nutellea og karamelsauce - men der er jo uanende mængder af muligheder for tilbehør...

Pandekager er altid dejlige på en regnvejsdag og er især god beskæftigelse på en campingplads, hvis vejeret ikke lige arter sig - så er det op i fælles køkkenet og bage en god stak pandekager - uhmmmm.


Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar