lørdag den 10. januar 2015

Bitz oksekød med sesam og skyr


Jeg er startet på Bitz Store Kur - jeg er så heldig at være udtaget til at være en del af det kontrolpanel, som Christian Bitz bruger i de programmer, der bliver vist på TV2, så jeg er top motiveret og synes at det er en spændende fase i mit liv, hvor der forhåbentlig kommer til at ske noget i forhold til mig og mit vægttab.

En af retterne i den forgange uge var denne dejlige oksekødsret med sesam. Du kan finde den originale opskrift på mad.tv2.dk

Du skal bruge:
0,5 stk. løg
0,5 fed hvidløg
150 g hakket oksekød
0,5 stk. chili - jeg brugte 1 spsk sød chilisauce
1 spsk. sesamfrø
1 spsk. ketchup - jeg vil nok næste gang jeg laver retten bruge tomatpure
3 spsk. skyr
0,5 stk. peberfrugt
frisk basilikum
salt
peber

Hak løget og hvidløget fint og steg dem i en dyb pande, til løgene bliver gennemsigtige. Tilsæt hakket oksekød.

Steg til kødet bliver brunt tilsæt derefter chilisauce sammen med sesam og ketchup/tmatpure. Lad det simre i cirka 10 minutter.

Tilsæt basilikum, og smag til med salt og peber.

Skær peberfrugten i små tern. Anret på en tallerken, og kom skyr og peberfrugt på toppen.

4 kommentarer:

  1. Det lyder rigtig spændende at du er en del af kontrolpanelet. Spiser du noget til retten? Og kan du godt føle dig mæt på kuren?
    Held og lykke med projektet! ��

    SvarSlet
  2. Hej Ellen!

    Tak skal du have...

    Nej der er ikke noget til - alle retter er næsten uden kulhydrater, så der er hverken pasta, ris, kartofler eller brød - nogle gange 1 stykke rugbrød til nogle af retterne.....
    Men de mætter altså ret godt alligevel...

    SvarSlet
  3. Hej Olga. Tillykke med det - det lyder rigtig spændende. Jeg har aldrig hørt om den kur før! (jeg har heller ikke tv...) Går det ud på, at man bare ikke må spise kulhydrater eller er der mere i det?

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er nok lidt mere komplekst end bare ikke at spise kulhydrater.
      Det er en meget proteinrig kodt og med mange grøntsager - og ja, meget få kulhydrater :-)

      Slet