i dag gravede jeg et par håndfulde jordskokker op i haven....
Jeg lavede en dejlig jordskokkecreme, som vi spiste som tilbehør til en grillet flankesteak.
- ivrigt vores første grillseance i år!
Jordskokkerne skrælles og skæres i mindre bidder. De koges i saltet vand til de er møre - ca 10 minutter.
Vandet hældes fra og jordskokkerne blendes med et par skefulde smør.
Voila- en dejlig cremet nøddeagtig pure..
Ingen kommentarer:
Send en kommentar